イチョウ

原料の説明

イチョウは、2億5千万年の地球の変化に耐えて今日まで生き残ってきたとても生命力の強い植物です。
現在の高齢化社会において、その機能性に大いに注目を浴びています。

イチョウの葉は約1,000年以上前から中国の伝統医学で使われており、血流を改善し、記憶力を向上させる効果があると信じられています。
イチョウは最も古い樹種の一つで、「生きた化石」とも呼ばれ、その葉から抽出された成分が健康に役立つと考えられてきました。
中国では、イチョウティーが体と心の健康維持に役立つとされ、特に老化防止脳機能のサポートに効果があると考えられていました。
ヨーロッパでは20世紀後半にイチョウの健康効果が注目され、ハーブティーとして世界中で広く愛飲されようになりました。

イチョウの水色

イチョウの基本情報

原産国：日本
英名：Ginkgo Leaf
学名：Ginkgo biloba
科目：イチョウ科
部位：葉
別名：ギンコウ

イチョウの風味は？

イチョウ葉の風味は、やや苦味があり、草っぽい風味、ほのかな酸味が特徴です。
葉自体の味は比較的マイルドですが、ハーブとして乾燥させることでほのかに土っぽい香りや樹木の香りが感じられることがあります。

お茶にすると、少しスモーキーで、深みのある風味に仕上がることが多いです。全体的には、自然の草や葉の香りが感じられるさっぱりとした飲み口です。

イチョウの主な成分

［フラボノイド］

・ケルセチン
・ビリジニン

［テルペノイド］

・ギンコライド
・ビロバライド

［ポリフェノール］

・プロアントシアニジン

［アミノ酸］

・グルタミン酸
・アスパラギン酸
・アルギニン
・リシン

［有機酸］

・リンゴ酸
・クエン酸
・酢酸

［ビタミン］

・ビタミンC
・ビタミンE

［ミネラル］

・マグネシウム
・マンガン

イチョウと相性の良い原料

・ペパーミント
・レモンバーム
・カモミール
・ネトル
・緑茶
・紅茶
・オレンジピール
・ジンジャー
・ハイビスカス
・ローズヒップ

※ドライハーブは天産物です。
栽培地の環境によって色や形状が写真と違う場合がございます。予めご理解賜りますようお願い申し上げます。

注意事項

妊娠中・授乳中の方は、ホルモンに影響を与える可能性があるため使用をお控えください。 手術前後の方は、血液の凝固に影響を与える可能性がある為、手術の2週間前から使用を控えることをお勧めします。 ワルファリンなどの抗凝固剤とは併用しないでください。