コラム一覧
「紅茶の茶葉は何回まで使えるの？」「二煎目や三煎目も飲んで大丈夫？」「せっかくの茶葉だから最後まで楽しみたい」 そんな疑問を持ったことはありませんか？ 結論から言うと、紅茶は二煎目までなら美味しく楽しめる茶葉もあります。 […]
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紅茶は好きだけれど、「カフェインを少し減らして飲みたい」と思ったことはありませんか？ 「夜でも紅茶を楽しみたい」「カフェインを控えたい」「妊娠中・授乳中なので少しでもカフェインを減らしたい」と考える方も多いでしょう。 そ […]
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「紅茶は何分蒸らせば美味しくなるの？」 「せっかく紅茶を淹れるなら、できるだけ美味しく楽しみたい。」そんな方も多いのではないでしょうか。 実は、美味しい紅茶を淹れるために大切なのは蒸らし時間だけではありません。お湯の温度 […]
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紅茶は何分蒸らすのが正解？ 「紅茶は3分がいい」「5分待った方が美味しい」など、蒸らし時間についてさまざまな情報を目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、一般的な蒸らし時間の目安は3〜5分です。 […]
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紅茶の賞味期限はどれくらい？ 「紅茶って賞味期限が切れても飲めるの？」 戸棚を整理していたら、数年前に買った紅茶が出てきて、そんな疑問を持ったことがある方も多いのではないでしょうか。 結論から言うと、未開封の紅茶は一般的 […]
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水出し専用紅茶は味や香りが落ちるの？ 「水出し専用の紅茶は、殺菌処理をしているから味や香りが落ちる。」 そんな話を聞いたことはありませんか？ 確かに、水出し専用紅茶には、衛生面に配慮するための特殊な処理が施されている商品 […]
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水出し紅茶は危険なの？ 夏になると、「水出し紅茶」や「コールドブリュー紅茶」を見かける機会が増えます。 冷たい水に茶葉を入れて数時間置くだけで手軽に作れるため、自宅でも試してみたいと思う方は多いでしょう。 しかし一方で、 […]
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アイスティーが白く濁る原因は「クリームダウン」 せっかく丁寧に淹れたアイスティーが、時間が経つと白く濁ってしまった経験はありませんか？ 「失敗したのかな？」「古い茶葉だったのかな？」「飲まない方がいいの？」 そんな不安を […]
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セイロン紅茶とは？ セイロン紅茶は、現在のスリランカで生産される紅茶の総称です。 「セイロン」という名前は世界中で親しまれていますが、その味わいは一種類ではありません。 実は、産地によって香りやコク、渋みなどの特徴が大き […]
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オーソドックス製法とは？ 紅茶は、同じ茶葉から作られていても、製造方法によって香りや味わい、茶葉の形が大きく変わります。 その代表的な製法の一つが「オーソドックス製法」です。 オーソドックス製法は、紅茶が誕生した頃から受 […]
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